Chia- og hampefrø

Chiafrø er næsten smagsløse og kan derfor indgå i mange forskellige opskrifter uden at påvirke smagen. De er velegnede i brød, kager og fx i mysli. Chiafrø, der har trukket i vand natten over i køleskab, kan røres op i kvark, skyr eller et andet surmælksprodukt og serveres med frisk frugt og fx let ristede havregryn eller ruggryn. Prøv dem også drysset over eller vendt i salater. Rørt op i vand, mælk eller anden væske er de efter trækketid et godt grundlag for smoothies.

Hampefrø har en nøddeagtig, let og bitter smag og kan anvendes i fx smoothies, brød og kager, i grød, som drys på yoghurt eller blendes med vand til en laktose- og glutenfri mælkeagtig drik.