Claus Holms version af brunede kartofler

400 g kartofler, gerne fra glas

1 dl honning

Salt og peber

70 g hasselnødde flager

100 g smør

Smør, hasselnøddeolie og honning varmes op og blandes med de kogte kartofler. De kan evt. sættes sættes i ovnen ved 180 grader i 10 minutter. Honningkartoflerne kan bruges som et alternativ til de brunede kartofler.