Claus Holms økologiske version af risengrød

Ingredienser til 4 personer

135 g grødris

1 liter sødmælk

1 tsk salt

80 g smør

1 spsk kanel

4 spsk rørsukker

30 g ristede hakkede mandler

Smør

Mælk, ris og salt bringes til kog og tykner ved ca. 20 min under omrøring. Lad det herefter stå på svagt blus på komfuret mens det røres. Mandler ristes og hakkes. De blandes derefter med smør og puttes i gryden. 

Til risengrøden kan du lave smørklumper til dine gæster. Skær firkanter i smøres og vend dem i enten:

Lakrids

Appelsin

Lime og kanel

Kardemomme